Receta de Iftar para probar en casa: Uzbul- Zainab - Rollitos de queso dulce

INGREDIENTES
Sábana Samosa 1 paquete
Queso Triangular 10 piezas
Aceite para freír
Mezcla de maida y agua para pegar el borde
Para el jarabe de azúcar:
Azúcar 1 taza
Agua 3/4 taza
Agua de rosas 1/2 cucharadita
Cardamomo en polvo 1/4 cucharadita
Jugo de lima 1/2 cucharadita
MÉTODO
1. Descongele las hojas de samosa.
2. Cortar el triángulo de queso en trozos.
3. En una cacerola hervir el azúcar y el agua hasta que se convierta en un almíbar espeso.
4. Agregue polvo de cardamomo, agua de rosas y jugo de lima.
5. Saque cada hoja de samosa y mantenga un trozo de queso en un extremo pequeño de la hoja.
6. Cúbralo con los extremos pequeños y enróllelo hasta formar un tronco pequeño.
7. Pegar el final con pasta de maida.
8. Haz lo mismo con el resto de las hojas.
9. Caliente el aceite en una sartén.
10. Freír los rollos hasta que estén dorados. (El queso debe cubrirse bien; de lo contrario, se derretirá en el aceite caliente y, si rezuma, salpicará el aceite). Escurra el exceso de aceite.
11.Ahora sumerja cada rollo en el almíbar y cubra bien antes de servir.
¡Disfruta de los rollos!
Receta cortesía de Fajeeda Ashik, comida blogger y autor de un libro de cocina.
Encuéntrala en fajishotspot.blogspot y en YouTube en Fajis Recipes.
Compilado por Mahima Ann Ninan

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